Куряча грудка в грибному соусі
Опис
Куряче філе в грибному соусі стане чудовою стравою для обіду — як святкового, так і звичайного буденного дня. Смачне та ароматне куряче філе сподобається всім. Грибний соус виходить дуже незвичайним — з вином. Куряче філе в грибному соусі чудово поєднується з гарнірами, такими як гречка, картопляне пюре та салати з свіжих овочів. Насолоджуйтесь! Покроковий рецепт курячого філе в грибному соусі спеціально для вас
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте курячі грудки. Очистіть їх від кісток і шкірки. Трохи відбийте.
- 2
Крок 2
Посолити та поперчити кожну грудку.
- 3
Крок 3
Обваляйте у борошні.
- 4
Крок 4
Обсмажте курячі грудки на рослинній олії. З кожного боку до готовності і хрумкої скоринки.
- 5
Крок 5
Дістаньте курячі грудки. Викладіть їх на паперову серветку, щоб зайвий жир стік.
- 6
Крок 6
Тепер готуємо грибний соус. Помийте сковороду або скористайтеся іншою. Розтопіть у ній вершкове масло.
- 7
Крок 7
Наріжте гриби тонкими пластинками. Викладіть їх у сковороду. Змішайте з розтопленим вершковим маслом.
- 8
Крок 8
Коли гриби засмажаться до м'яккості, додайте до них десертне та напівсухе вино, вершки і курячий бульйон. Тушкуйте все разом близько 5 хвилин. Потім накрийте кришкою, вимкніть вогонь і дайте грибам настоятися в соусі ще 3 хвилини. Куряче філе в грибному соусі подається зі свіжою зеленню. Нарубайте петрушку і прикрасьте нею страву.