Куряче філе з яблуками
Опис
Приготування дуже просте. 1. Перш за все потрібно зайнятися грудкою, розрізати її не потрібно, вона цілком може залишитися на кістці. Маринад надасть м'ясу особливої ніжності, тому варто натерти її сметаною або майонезом, додати цибулю, спеції та сіль за смаком. 2. Залишити грудку так на 1-2 години, птах досить швидко маринується. 3. Поки грудка чекає свого часу, можна підготувати яблука, багато хто любить використовувати їх із шкірочкою — це додає краси готовому страві. Нарізати фрукти краще невеликими тоненькими скибочками. 4. Після закінчення часу можна виймати курку. На грудці (краще симетрично) потрібно зробити кілька розрізів на невеликій відстані один від одного, саме в них будуть вставлятися шматочки яблука. 5. Увесь цей «бутерброд» треба загорнути в фольгу та відправити в духовку, зазвичай достатньо півгодини. 6. Потім варто розгорнути курку, щоб утворилася смачна скоринка, і залишити її ще на 15 хвилин під відкритим вогнем. У результаті вийде страва, гідна навіть святкового столу.