Куряче філе з розмарином
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати ніжну курячу грудку з розмарином, потрібно трохи більше, ніж просто м'ясо та, власне, розмарин. Але це не страшно, адже в результаті вийде смачна друга страва. Дуже важливо добре обсмажити курячу грудку на початковому етапі, а також спробувати соус на сіль перед тим, як повертати курку в сковороду. Удачного приготування! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе промийте, натріть сіллю, перцем і дрібно нарізаним розмарином.
- 2
Крок 2
Легко обсмажте куряче філе у борошні, потім смажте з кожного боку по 5 хвилин на середньому вогні. Відкладіть убік і накрийте фольгою.
- 3
Крок 3
Наріжте дрібно часник, цибулю, обсмажте все на тій самій сковороді до прозорості. Потім влийте вино, хвилин 5 випаровуйте на сильному вогні наполовину. Влийте склянку вершків, додайте петрушку. Випаруйте приблизно половину рідини, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
Поверніть куряче філе в соус, трохи потушіть на невеликому вогні, повільно перемішуючи, щоб воно покрилося соусом.
- 5
Крок 5
Подавайте із шпинатом або брокколі.