Куряче філе з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Подавати таку курочку слід із соусом, що залишився у формі для запікання. У якості гарніру можна подати будь-яку варену крупку, картоплю або, наприклад, свіжий салат із зелені. За бажанням частину бульйону можна замінити молоком — отримається соус, схожий на «бешамель». Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все на невеликій кількості масла обсмажте курку до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Гриби наріжте пластінками і теж обсмажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Розтопіть решту масла і підсмажте в ньому борошно одну-дві хвилини.
- 4
Крок 4
Борошно змішайте до гладкості з курячим бульйоном. У форму викладіть курку, зверху покладіть гриби і налийте соус, додайте сіль і перець. Накрийте форму фольгою.
- 5
Крок 5
Поставте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.