Куряче філе з бальзамічним оцтом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Замість курячого філе можна використовувати курячі стегна без кісток і шкіри. Таке філе варто з'їсти одразу після смаження, адже після охолодження воно вже не буде таким соковитим. Для більшого аромату можна додати сушений базилік, тим'ян, розмарин. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте куряче м'ясо, наріжте його невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Змішайте бальзамічний оцет (залиште 2 столові ложки), подрібнений часник, сіль і перець. Викладіть м'ясо в пакет або миску, додайте маринад і перемішайте. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть м'ясо і обсмажте його з кожного боку до рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть все м'ясо на тарілку, а сковороду поверніть на вогонь.
- 5
Крок 5
5. Додайте до сковороди решту бальзамічного оцту та олію.
- 6
Крок 6
6. Як тільки масло розчиниться, додайте мед і варіть суміш близько 5 хвилин, щоб утворився густий соус.
- 7
Крок 7
7. Поверніть курку в соус і перемішайте, прогрійте кілька хвилин.
- 8
Крок 8
8. Викладіть м'ясо на тарілку і подавайте до столу.