Куряча грудка з баклажанами та перцем
Опис
Куряче філе з баклажанами та перцем в домашніх умовах можна подавати як окрему страву або з гарніром, як у цьому випадку. Я обрала рис, але ви можете приготувати те, що вам більше до вподоби. Якщо страву готують для дітей, раджу виключити чилі. Готується досить швидко, з мінімумом необхідних інгредієнтів. Чудовий варіант для сім'ї
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почніть з підготовки інгредієнтів. Баклажани вимийте та обсушіть, видаліть хвостики, наріжте овочі кружочками. Подрібніть перець, часник, імбир і зелень. Курку наріжте смужками.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи олії. Баклажани посолити і викласти на сковороду. Смажити на середньому вогні з обох боків до рум'яності. Зняти та відкласти поки що в сторону.
- 3
Крок 3
3. Додайте на сковороду ще трохи масла, викладіть курку. Підсолити трохи і смажте близько 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Додайте перець, часник та імбир. Викладіть чилі, якщо використовуєте його у рецепті приготування курячої грудки з баклажанами та перцем. Продовжуйте смажити до м'якості.
- 4
Крок 4
4. Коли курка добре пропечеться, а овочі стануть м'якими, викладіть на сковороду баклажани. Смажте ще кілька хвилин. Додайте томатний соус, акуратно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Думаю, що куряче філе з баклажанами та перцем у домашніх умовах чудово поєднується з рисом. Тож раджу зварити його як гарнір.
- 6
Крок 6
6. Ну, ось і все, зніміть страву зі сковороди, прикрасьте зеленню — і можете подавати до столу.