Куряча грудка під соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Куряча грудка, запечена під соусом «Бешамель» у духовці, — це дуже смачна та ситна страва, яка підійде для звичайної сімейної вечері. Таку страву також можна подати й до святкового столу, виклавши її на гарні тарілки та прикрасивши зеленню. Рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курицю промийте і обсушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Відразу ж розпочнемо приготування соусу «Бешамель». Вершкове масло наріжте шматочками, покладіть у сотейник і розтопіть на повільному вогні.
- 3
Крок 3
Висипте борошно, добре перемішайте до однорідності та підсмажте 1-2 хвилини.
- 4
Крок 4
Додайте мускатний горіх, а відразу за ним влийте молоко, посоліть. Добре перемішайте і варіть до загуснення. За консистенцією соус повинен нагадувати вершки.
- 5
Крок 5
Куряче філе наріжте на тонкі пластини товщиною близько 5 мм. У мене вийшло 4 такі пластини. 2 штуки викладіть на дно форми для запікання, зверху полити соусом.
- 6
Крок 6
Знову викладіть шар курки, після чого знову политий соусом.
- 7
Крок 7
Посипте зверху тертим твердим сиром, поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Куряче філе під соусом «Бешамель» готове. Подавайте його гарячим. Смачного!