Куряче філе під вершковим соусом
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування курячого філе під вершковим соусом. Спочатку обсмажуємо куряче філе на олії. На сухій сковороді підсмажуємо борошно, додаємо вершкове масло. Як тільки розтане, додаємо сметану. Вливаємо гарячий бульйон і кладемо спеції, варимо соус 3-4 хвилини. Після чого переливаємо в сотейник до м'яса і тушкуємо все разом 25 хвилин на повільному вогні. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе промиваємо і нарізаємо шматочками середнього розміру.
- 2
Крок 2
На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте трохи рослинної олії. Смажте м'ясо 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Перекладіть м'ясо в сотейник.
- 3
Крок 3
На сухій сковороді обсмажте ложку борошна, додайте ложку вершкового масла. Як тільки масло розтане, додайте сметану. Ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Вливаємо в соус гарячий бульйон, також додаємо приправу для курки, сіль і перець. Перемішуючи, варимо соус 3-4 хвилини, після чого переливаємо його в сотейник до м'яса.
- 5
Крок 5
Тушимо м'ясо в вершковому соусі на повільному вогні приблизно 25 хвилин. Готове куряче м'ясо подається до столу з гарніром і свіжою зеленню.