Курка, запечена в вершковому соусі
Опис
Для приготування курки потрібно змішати масло зі спеціями, змастити нею, включаючи підшкірний простір, і запікати в духовці в фользі
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку вимити. Видалити всі залишки пір'я. Просушити паперовим рушником.
- 2
Крок 2
Змішайте вершкове масло кімнатної температури зі спеціями для курки-гриль. Отримаємо певну масу.
- 3
Крок 3
На грудці у курки відігніть шкірку, щоб утворився чохол. Частиною отриманої масляної суміші заповніть утворений кишень. Рештою масляної суміші натріть курку з усіх боків. Можна додатково додати спецій і солі.
- 4
Крок 4
Ниткою перев'яжіть ніжки курки.
- 5
Крок 5
Заверніть курку в фольгу. Розігрійте духовку до 200 градусів. Близько години запікайте курку в закритому вигляді. Потім розгорніть фольгу і ще запікайте близько 30 хвилин у відкритому вигляді. Утвориться рум'яна скоринка.
- 6
Крок 6
Подайте курку до столу відразу. Курка практично не втрачає м'ясних соків. Залишається соковитою та смачною.