Курка, запечена з сиром та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сир, який уже давно залежався у вашому холодильнику, дуже добре підійде для цієї страви. Курячі стегна з шматочком такого сиру можна легко запікати в духовці. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все розморожуємо стегна, добре їх промиваємо, розрізаємо на стегна та гомілки, обпалюємо шматочки м'яса на вогні — безпосередньо на газовій пальнику. Підгорілий і застиглий жир краще витерти відразу. Тепер приправляємо стегна сіллю, сушеними травами та чорним перцем.
- 2
Крок 2
2. Очищаємо від перегородок і насіння айву та перці, помідори просто промиваємо. Тепер усі підготовлені інгредієнти нарізаємо чвертями та тоненькими шматочками. Хоча перець краще нарізати кільцями для краси.
- 3
Крок 3
3. Форму для запікання змащуємо рослинною олією, потім викладаємо на неї м'ясо. Зверху на м'ясо викладаємо шар помідорів, потім додаємо айву та перець. Збризуємо все коньяком. Розігріваємо духовий шафу і ставимо туди форму. Запікаємо приблизно тридцять хвилин на невеликому вогні.
- 4
Крок 4
4. З подрібненим часником змішуємо дрібно нарізану петрушку. Сир натираємо на великій тертці. Форму виймаємо після тридцяти хвилин запікання, посипаємо сиром, зеленню, айвою та збризуємо кон'яком.
- 5
Крок 5
5. Через двадцять хвилин виймаємо м'ясо з духовки. Перекладаємо все на тарілку. Страва готова.