Курка, запечена з овочами, за дієтою Дюкана
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Улюблені овочі та куряче філе можна швидко й легко запікати в духовці. Вийде чудова дієтична страва, яку готують без додавання олії та солі. Цей рецепт підходить для дієти Дюкана, але й у розгрузочні дні ті, хто намагається харчуватися правильно, теж можуть узяти до уваги цей рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За час, поки ви наріжете овочі, у нас замаринується філе. Дієта Дюкана досить сувора щодо дотримання всіх правил, тому цей рецепт відповідає всім вимогам. Отже, відбиваємо куряче філе (щоб воно було м'якшим, сочнішим і краще замаринувалося). Заливаємо філе кефіром 0,05% і посипаємо травами (без солі) — це спеції для курки (шукайте ті, в яких немає солі). Залишаємо на відпочинок, а самі тим часом приступаємо до овочів.
- 2
Крок 2
2. Я готувала цю страву взимку, тому основна частина овочів у мене була з морозивки. Оскільки під час дієти П'єра Дюкана дозволені гриби, я вирішила додати шампіньйони. Візьміть каструлю, в якій будете змішувати овочі. Покладіть туди гриби та цвітну капусту.
- 3
Крок 3
3. Додаємо нашинковану капусту.
- 4
Крок 4
4. Додаємо квасолю (можна горошок, кукурудзу).
- 5
Крок 5
5. Цибулю та моркву нарізаємо дрібно і також додаємо до овочів.
- 6
Крок 6
6. Нарізаємо картоплю кубиками, теж відправляємо її в каструлю.
- 7
Крок 7
7. Додаємо помідори, цукіні та будь-які інші овочі за вашим смаком. Перемішуємо всі інгредієнти.
- 8
Крок 8
8. Викладаємо все в рукав для запікання, а зверху на овочі кладемо наше замариноване філе. Зав'язуємо рукав і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.
- 9
Крок 9
9. Запікаємо близько 45 хвилин, після чого виймаємо і даємо трохи постояти. Коли будете проколювати пакет, будьте гранично обережними, щоб не отримати опік.
- 10
Крок 10
10. Подаемо до столу в гарячому вигляді!
- 11
Крок 11
11. Під час запікання виділиться достатньо соку, полити ним філе перед подачею. Так страва буде ще соковитішою та смачнішою.