Курка, запечена цілком із овочами
Опис
Усі овочі нарізаємо великими шматками і викладаємо на протипіч, додаємо розмарин і тим'ян, а також рослинну олію, потім перемішуємо. Курку обробляємо і готуємо до запікання, змащуючи вершковим маслом, посипаємо спеціями та начиняємо лимонами з часником. Запікаємо страву в духовці 60-80 хвилин до повної готовності м'яса і овочів. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Протиру смазуємо рослинною олією, духовку розігріваємо до 200 градусів. Дрібно нарізаємо картоплю та моркву. Кукурудзу нарізаємо на кілька частин. Цибулю нарізаємо півкільцями, часник очищаємо та розділяємо на зубчики. Викладаємо всі овочі на протиру.
- 2
Крок 2
Тепер збризнуємо овочі олією, додаємо сіль, перець, а також гілочки чебрецю та розмарину. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
Курку промиваємо і очищаємо від зайвих частин. Вершкове масло просовуємо під шкірку курки і рівномірно розподіляємо його там. Частиною масла змащуємо верх і боки курки. Солимо і перчимо тушку всередині і ззовні. Нарізаємо лимон дольками і начиняємо ним курку, додавши кілька долек часнику та гілочки розмарину з тим'яном.
- 4
Крок 4
Розміщуємо курку зверху на овочах (грудкою вниз). Запікаємо страву в духовці 60-80 хвилин. Через 45-50 хвилин потрібно обережно перевернути курку для рівномірного запікання.