Курка в воку по-китайськи
Опис
Страви в воку готуються дуже швидко, оскільки практично весь процес відбувається на сильному вогні. Продукти смажаться на розпеченій сковороді-воку, тому під час приготування в воку не можна відволікатися. Приготувати курку за китайським рецептом в воку вдома дуже легко й просто. Часу на приготування піде зовсім небагато — майже півгодини. Зате насолоду ви отримаєте неймовірну. Особливо, якщо ви любитель страв східної кухні. На гарнір до курки можна приготувати рис. Саму курку перед подачею посипте кунжутом і нарізаним гострим перцем. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати куряче філе. Вимити, обсушити та нарізати на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Очистити часник і імбир і дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
Нарізати білу частину цибулі-порей.
- 4
Крок 4
Ставимо вок з рослинною олією на великий вогонь для нагрівання. Нагріваємо, доки над олією не почне з'являтися легкий димок.
- 5
Крок 5
Викладаємо в вок шматочки курки і обсмажуємо хвилини 3.
- 6
Крок 6
Додаємо до курки підготовлені часник і імбир.
- 7
Крок 7
Перемішуємо та смажимо 2-3 хвилини.
- 8
Крок 8
Наливаємо кока-колу, щоб вона покрила шматочки курки, і додаємо соєвий соус. Тушкуємо на великому вогні, доки рідина не випариться. Цей процес зайняв приблизно 8-10 хвилин.
- 9
Крок 9
Додаємо в вок нарізаний цибулю та смажимо хвилину-півтори. Не забуваємо перемішувати!