Курка у винному соусі з шампіньйонами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування цього рецепту можна використовувати не лише шампіньйони, а й будь-які інші гриби, наприклад, вешенки. Якщо страву будуть їсти діти, і ви боїтеся, що в складі є алкоголь, можете його не додавати, а замінити курячим бульйоном. Але, чесно кажучи, під час приготування весь алкоголь випариться, залишиться лише чудовий аромат. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте рослинну олію. Куриці грудки розріжте на пласти товщиною 2 см. Посоліть, поперчіть, додайте трохи улюблених спецій, потім викладіть їх у сковороду і смажте по 3 хвилини з кожного боку. Зверху грудки повинні набути золотистого кольору, а всередині бути майже готовими.
- 3
Крок 3
Поки грудки смажаться, цибулю та часник очистіть і дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
Шампіньйони очистіть, наріжте пластинками товщиною 5-7 мм.
- 5
Крок 5
Коли грудки засмажаться, зніміть їх з плити і відкладіть.
- 6
Крок 6
Покладіть цибулю та часник у розігріту сковороду, смажте до м’якості.
- 7
Крок 7
Додайте гриби, сіль і перець, готуйте 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім додайте до сковороди вино, прогрійте його кілька хвилин.
- 9
Крок 9
Додайте борошно, добре перемішайте, щоб не утворилися грудочки. В кінці влийте вершки та перемішайте. Доведіть соус до кипіння.
- 10
Крок 10
Поверніть курячі грудки в сковороду та прогрійте їх разом з соусом протягом 5 хвилин.
- 11
Крок 11
Страва готова! Подавайте гарячим, украсив петрушкою.
- 12
Крок 12
Подайте до столу.