Курка в томатному соусі в духовці
Опис
Вважається, що курку приручили ще в Азії багато десятків років тому. Сьогодні курку готують на кухнях різних країн світу, і в нашій країні страви з неї вважаються дуже популярними. Приготувати її в томатному соусі просто, у цьому рецепті все описано крок за кроком. Використовуйте сметану або майонез, спеції, томатну пасту та часник
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я для цієї страви завжди беру домашню курочку, вона жирніша і смачніша. Особливо смачною вона виходить разом із часником і соусом. Отже, розрізаємо тушку на частини.
- 2
Крок 2
2. Змішуємо рослинну олію з часником, сіллю та спеціями. Все перемішуємо, додаємо сметану та томатну пасту. Краще, якщо часник подрібнити в часникомінці, тоді соус насичиться його соком.
- 3
Крок 3
3. Можна також зробити інакше: змастити шматочки курки часником і маслом, залишити на деякий час, щоб замаринувалися, а потім додати томатну пасту та збиту сметану/майонез.
- 4
Крок 4
4. Я зазвичай залишаю тушки курки маринуватися в фользі, потім заливаю все соусом, запаковую в фольгу і ставлю в розігріту до 200 градусів духовку. Така курка в томатному соусі випікається в духовці близько 40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. У фользі або рукаві курка виходить дуже соковитою, чудово вбирає соус і виділяє власний сік. Ось така гарна і апетитна вона виходить у готовому вигляді. Її можна подавати на великому блюді, а краще — разом з гарніром. Якщо це святковий стіл, то можна приготувати картопляне пюре, виклавши зверху курку з соусом.