Курка в томатно-вершковому соусі

Опис

Існує два варіанти,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Курку вимити, обсушити та викласти на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Підсмажити на сильному вогні, щоб утворилася скоринка.

2. 2

   Крок 2

   Потім акуратно зняти курку зі сковороди та перекласти в сотейник.

3. 3

   Крок 3

   Цибулю та солодкий перець очистити, нарізати середніми шматочками.

4. 4

   Крок 4

   Викласти на сковороду, на якій смажилася птиця, і трохи обсмажити.

5. 5

   Крок 5

   Овочі перекласти в сотейник, а на сковороду насипати трохи борошна. У рецепті приготування курки в томатно-сметанному соусі борошно використовується як загусник, але за бажанням його можна виключити.

6. 6

   Крок 6

   Коли борошно трохи підсмажиться, тонким струмочком влити бульйон і ретельно розмішати, щоб не утворилися шматочки.

7. 7

   Крок 7

   Перелити бульйон у сотейник і поставити його на вогонь.

8. 8

   Крок 8

   Коли бульйон закипить, додати вершки та томатну пасту. Добре перемішати до однорідної консистенції.

9. 9

   Крок 9

   Підсолити трохи і додати цукор. Додати зелень та паприку.

10. 10

    Крок 10

    Довести все до кипіння і тушкувати на повільному вогні до готовності. Час залежить від розміру шматочків курки.

11. 11

    Крок 11

    Коли курка в томатно-вершковому соусі в домашніх умовах стане м'якою, її можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню (в даному випадку листочками базиліка).

12. 12

    Крок 12

    Використовуючи другий спосіб приготування, достатньо скласти всі інгредієнти в сотейник, довести до кипіння та тушкувати на повільному вогні.

13. 13

    Крок 13

    Подайте до столу.