Курка в томатно-йогуртовому соусі
Опис
Це дивовижний варіант гарячої страви, яка чудово поєднується, наприклад, з рисом. Багатьом цей рецепт нагадає відоме каррі. Щодо спецій — тут ви завжди можете змінювати склад, використовуючи ті, що вам більше до вподоби. Курка може бути гострішою, пряною або просто ароматною. До речі, за таким рецептом можна приготувати не лише філе, а й інші частини курки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зберіть усі спеції, які ви будете використовувати. Додайте сіль, перемішайте. В сотейнику розтопіть вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Викладіть туди цибулю, нарізану кубиками, і додайте спеції. Смажте на середньому вогні, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Куриці грудки вимийте, обсушіть і наріжте середніми кубиками. Викладіть у сотейник і обсмажте протягом кількох хвилин.
- 4
Крок 4
4. Окремо з'єднайте йогурт і томатну пасту. Додайте трохи цукру, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть соус у сотейник. Долийте трохи води, залиште томитися на повільному вогні (приблизно на 45 хвилин).
- 6
Крок 6
6. Коли філе добре приготується, можна подавати його до столу з гарніром. За бажанням зверху можна посипати свіжою зеленню.