Курка в тісті в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Маринуємо курку, готуємо фарш, яким потім треба начинити пташку, обгортаємо тушку у тісто і відправляємо запікатися. Соковита, апетитна й ароматна курка у тісті готова. Наріжте на шматочки і подавайте до столу. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуємо маринад для курки. Змішайте майонез і вершки, вичавте часник і додайте всі спеції з інгредієнтів – трави, коріандр, гірчицю та цукор.
- 2
Крок 2
Натріть курку маринадом, посипте молотою паприкою та поставте в холодильник на 2 години.
- 3
Крок 3
Поки курка маринується, підготуйте тісто. Змішайте борошно, воду, дріжджі та олію. Залиште підходити.
- 4
Крок 4
Готуємо начинку для курки. Поріжте цибулю, болгарський перець і шматочок бекону кубиками та обсмажте 3-5 хвилин. Потім додайте дрібно порубані гриби, часник і корінці зелені. Ще через три хвилини додайте на сковороду квашену капусту. Після цього смажте суміш ще 2 хвилини і відставте.
- 5
Крок 5
Готове тісто розкачайте у прямокутник. Помариноване куряче філе начиніть начинкою та покладіть на тісто.
- 6
Крок 6
Курку оберніть тістом, защипніть краї. Поверхню тіста змастіть збитим яйцем. І поставте на 20 хвилин у духовку при 190 градусах, щоб утворилася рум'яна скоринка.
- 7
Крок 7
Потім накрийте курку фольгою і запікайте півтори години.