Курка в сирній паніровці
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Цей простий рецепт курки в сирній паніровці для мене справжня знахідка, адже з ним я можу за лічені хвилини приготувати закуску до пива чи вина, а також ласощі для дітей. М'ясо виходить неймовірно ніжне, а скоринка на ньому така хрустка й ароматна, що хочеться їсти його знову й знову. До речі, якщо не нарізати філе на дрібні шматочки, а смажити або запікати його цілком, то замість закуски ми отримаємо чудову страву для ситної вечері чи обіду. Загалом, цей рецепт приготовлення курки в сирній паніровці дуже корисний і зручний, тому обов'язково візьміть його на озброєння — можливо, він вам знадобиться найближчим часом. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо філе під проточною водою й витираємо його досуха, потім нарізаємо м’ясо на невеликі й не дуже товсті шматочки.
- 2
Крок 2
Далі ми розбиваємо в міску яйця, додаємо до них сіль і мелений перець за смаком, збиваємо яйця до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Сир натираємо на дрібній тертці — найкраще підійде пармезан, але можна взяти й інші тверді сорти.
- 4
Крок 4
В окрему миску насипаємо борошно, тепер усі необхідні інгредієнти підготовлені.
- 5
Крок 5
Наливаємо на сковороду рослинну олію, а поки вона нагрівається, обвалюємо шматочки філе в борошні.
- 6
Крок 6
Потім опускаємо кожен шматочок у збиті яйця.
- 7
Крок 7
І, нарешті, опускаємо в миску з тертим сиром.
- 8
Крок 8
Після всіх цих процедур викладаємо шматочки філе в розігріту олію.
- 9
Крок 9
Смажуємо їх до утворення румяної скоринки з обох боків.
- 10
Крок 10
Подаємо готову курку в сирній паніровці з будь-яким соусом на ваш смак. Смачного всім!