Курка у соусі Тікка Масала
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування страви з курки в соусі Тікка Масала. Дивовижна індійська страва. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Посолити куряче філе.
- 2
Крок 2
Посипати кмином і коріандром.
- 3
Крок 3
Полити кожен шматочок йогуртом.
- 4
Крок 4
Викласти курку на протинь.
- 5
Крок 5
Запікати протягом 7 хвилин з кожного боку.
- 6
Крок 6
Дрібно нарізати цибулю.
- 7
Крок 7
Розтопити шматочок масла в каструлі.
- 8
Крок 8
Злегка обсмажити цибулю.
- 9
Крок 9
Розчавити часник.
- 10
Крок 10
Додати часник і тертий імбир.
- 11
Крок 11
Потім додати 3 ст. л. гарам масала.
- 12
Крок 12
Можна додати трохи перцю.
- 13
Крок 13
Вилити банку консервованих помідорів.
- 14
Крок 14
Додати 1 ст. л. цукру.
- 15
Крок 15
Готувати на середньому вогні протягом кількох хвилин.
- 16
Крок 16
Змішати в каструлі 2 склянки рису басматі, 4 столові ложки вершкового масла, 1 чайну ложку солі та 1 столову ложку куркуми. Залити 4 склянками води. Варити до готовності.
- 17
Крок 17
Залити вершки в соус.
- 18
Крок 18
Ретельно перемішати.
- 19
Крок 19
Посипати перцем кайєнським.
- 20
Крок 20
Нарізати куряче філе на шматочки і потопити в соусі.
- 21
Крок 21
Щедро посипати зеленню та перемішати.
- 22
Крок 22
До цього часу рис має бути готовим.
- 23
Крок 23
Висипати в рис 1 склянку замороженого горошку.
- 24
Крок 24
Викласти страву на тарілки.