Курка в соусі Сен-Марсельєн
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування соусів до риби чи м'яса дуже добре підходить сир. Можна запікати у тісті разом з шматочками м'яса. Смачна та ситна страва. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе курячої грудки розрізаємо на шматочки. Ручкою ножа трохи відбиваємо кожен шматочок. На розігрітій сковороді розтопимо вершкове масло та обсмажуємо філе з обох боків до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо сир скибочками і викладаємо їх зверху на м'ясо. Сковороду накриваємо кришкою та зменшуємо вогонь. Зачекаємо, поки сир розплавиться.
- 3
Крок 3
3. На сковороду виливаємо вершки, додаємо перець і сіль. Готуємо під закритою кришкою на невеликому вогні. М'ясо перевертаємо дві-тричі. Приблизно через п'ять-сім хвилин м'ясо буде готове.
- 4
Крок 4
4. Страва готова. Перекладаємо на тарілки і можна подавати до столу.