Курка в соусі по-китайськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Чудовим гарніром до такої курочки буде варений рис, хоча будь-які макаронні вироби теж чудово до неї підійдуть. Кількість гострого перцю можна додавати за смаком, якщо прибрати з нього насіння, тоді соус буде менш гострим. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю та часник почистіть, помийте разом з курячою грудкою, обсушіть.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді рослинну олію, викладіть туди шматочки курячого філе, швидко обсмажте з обох боків. Зніміть філе зі сковороди на тарілку.
- 3
Крок 3
У це саме масло викладіть нарізаний дрібним кубиком цибулю та подрібнений часник, смажте кілька хвилин до м’якості.
- 4
Крок 4
Влийте в сковороду соус теріякі, додайте гірчицю зернами, мед, нарізаний гострий перець та імбир, влийте трохи води. Доведіть соус до кипіння. Спробуйте соус на смак — якщо вийде надто солодкувато, можна додати трохи яблучного оцту або лимонного соку для балансу.
- 5
Крок 5
Як тільки соус закипить, поверніть куряче філе в сковороду, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте близько 10 хвилин. Періодично перевертайте курку в соусі або помішуйте.
- 6
Крок 6
Коли соус у сковороді загустіє — страва готова!
- 7
Крок 7
Подавайте курку в соусі по-китайськи з вареним рисом або пастою.