Курка в соусі з помідорів і перцю
Опис
Запечене куряче м'ясо в соусі з перцю та помідорів не соромно подати до святкового столу. У приготуванні страви можна використовувати будь-які частини курки
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все промиваємо курку. Потім нарізаємо її на порційні шматочки. На розігрітій сковороді на рослинній олії обсмажуємо м'ясо до утворення золотистої скоринки. Після цього готуємо форму для запікання і перекладаємо туди шматочки курки.
- 2
Крок 2
2. Далі очищаємо цибулю, нарізаємо її кільцями. Очистимо часник і наріжемо його невеликими шматочками. На сковороді, де смажилося м'ясо, обсмажуємо часник і цибулю.
- 3
Крок 3
3. Промиваємо помідори, нарізаємо їх шматочками і додаємо до цибулі. Тушкуємо приблизно п'ять хвилин. Потім додаємо томати з банки. Хай ще трошки потушаться.
- 4
Крок 4
4. Промиваємо перці, зрізаємо у них «попки» та верхівки. Очищаємо від насіння й нарізаємо квадратиками. Довгими смужками нарізаємо центральну частину перців.
- 5
Крок 5
5. У томатний соус додаємо кубики перцю та тушкуємо приблизно п’ять хвилин. За смаком перчимо та солимо. Можна додати горошку перцю. Шматочки курки заливаємо соусом і ставимо на п’ятнадцять хвилин у розігріту духовку.
- 6
Крок 6
6. Після виймаємо та прикрашаємо нарізаними смужками перцю, додаємо гілочку розмарину. Ще поставимо в духовку на тридцять хвилин. Потім виймаємо і подаємо до столу.