Курка в соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо взяти шматочки курячого філе, приготування страви значно прискориться. Свіжий шпинат слід додавати в уже почавший густіти соус, а заморожений — раніше. Спробуйте та діліться враженнями. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі стегна промийте і добре обсушіть. Розігрійте оливкову олію та обсмажте стегна з обох боків до рум'яності. Зменшіть нагрівання і смажте, перекидаючи, до повної готовності курки.
- 2
Крок 2
Поставте курку у тепле місце, а в сковороді обсмажте нарізані гриби.
- 3
Крок 3
Викладіть гриби, додайте в сковороду вершкове масло та дрібно нарізаний часник. Злегка обсмажте, постійно помішуючи, додайте та підрумяньте борошно, постійно помішуючи, до світло-кремового кольору. Влийте вершки та бульйон, добре перемішайте та варіть соус 3 хвилини. Додайте шпинат, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте та додайте тертій пармезан.
- 4
Крок 4
Ще раз перемішайте соус і опустіть у нього курячі стегна. Прогрівайте кілька хвилин, перекладаючи.
- 5
Крок 5
Подавайте стегна гарячими, з пастою як гарнір, щедро политі соусом.