Курка в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Як бачите, рецепт приготування курки в вершковому соусі дуже простий, і з ним впораються навіть непрофесійні господині. Але мені особливо сподобався той факт, що соусу залишається чимало — ним дуже зручно поливати вже запечену курочку або навіть гарнір! До речі, подавати страву, приготовану за цим простим рецептом курки в вершковому соусі, можна з чим завгодно! Зазвичай я просто поливаю її соусом з горщика та посипаю свіжою зеленню. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо всі інгредієнти. Борошно просіємо, курку розморозимо, обмиємо і обсушимо рушником. Укроп промиємо.
- 2
Крок 2
2. Курку розбираємо і нарізаємо порційними шматочками. Кожен натираємо сіллю.
- 3
Крок 3
3. Тепер відправляємо курочку у окріп, знову доводимо до кипіння і залишаємо на малому вогні на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Курку викладаємо на тарілку охолодитися, а ось бульйон не поспішаємо знімати з вогню.
- 5
Крок 5
5. В киплячий бульйон вводимо склянку вершков, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
6. У окремій мисочці розведіть борошно холодною водою, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
7. Вводимо цю суміш у бульйон, постійно помішуючи.
- 8
Крок 8
8. Через п'ять хвилин можна додати кріп або будь-яку іншу зелень.
- 9
Крок 9
9. Майже відразу знімаємо соус з вогню та вмикаємо духовку для нагрівання. Курку викладаємо на противень і заливаємо соусом.
- 10
Крок 10
10. Посипаємо зверху тертим твердим сиром і ставимо в розігріту духовку на 15 хвилин. Смажимо до рум'яної скоринки — і можна подавати!