Курка від вершково-сметановому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курка у вершково-сметановому соусі в домашніх умовах може бути смаженою або тушкованою. Цей рецепт хороший тим, що його можна варіювати залежно від ваших смакових уподобань. Додавання до соусу різних спецій теж може змінювати смак готової страви, роблячи її щоразу різною. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити, обсушити та підготувати курку. Можна використовувати будь-які частини, включаючи філе. На сковороду налити трохи рослинної олії та викласти туди курку. Обсмажити на сильному вогні до утворення золотистої скоринки. Рецепт приготування курки в сметано-вершковому соусі можна трохи змінити — не смажити в олії (можна взагалі обійтися без попереднього смаження птиці або викласти курку на суху сковороду).
- 2
Крок 2
2. Цибулю та часник очистити. Нарізати цибулю тонкими півкільцями, а часник пропустити через прес. Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
3. На окрему сковороду налити трохи олії та розігріти. Додати туди цибулю з часником і смажити до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Поки смажеться цибуля і курка, можна зайнятися соусом. Зібрати зі сметаною вершки та перемішати. Додати щіпку солі, чорного перцю та меленої паприки, а також інші спеції за смаком.
- 5
Крок 5
5. З'єднати в одній сковороді смажене курчати та цибулю. Залити все соусом і довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати до готовності. Час приготування залежить від розміру шматочків.
- 6
Крок 6
6. Коли курка в сметано-вершковому соусі в домашніх умовах готова, можна додати свіжу зелень, акуратно перемішати та зняти з вогню. За бажанням за 5 хвилин до готовності можна посилити вогонь і довести курку до рум'яної скоринки.