Курка в вершковому соусі в духовці
Опис
Що тут сказати, краще спробуйте самі! Коли в планах — сімейна вечеря, нам хочеться щось запечи. Рецепт приготування курки в вершковому соусі в духовці викликає враження масивності самого страви. Однак технічно це займає не більше 20 хвилин вашої роботи на кухні
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Потрібна тушка курки. Добре промийте її прохолодною водою. Під час підготовки страви ви можете вирішити: залишити її цілою або розрізати.
- 2
Крок 2
2. Розділивши курку на порційні шматочки, помістіть усі інгредієнти в ємність, де можна добре посипати сіллю та приправити спеціями. Масло теж не буде зайвим.
- 3
Крок 3
3. Починаємо додавати вершки. Візьму 20% жирності. Однак відсоток жирності вершків можна вибрати на свій розсуд.
- 4
Крок 4
4. Дуже важливо ретельно обволощити курку сметаною. Вона повинна просочитися, щоб отримати вершкові нотки.
- 5
Крок 5
5. У посудину для запікання покладіть замариновані частини курки. Якщо ви вважаєте, що сметани недостатньо, і хочете отримати насиченіший маринад, можна зверху долити ще трохи сметани. Більше того, якщо в мисці ще залишився маринад, виливайте його на курку — це піде на користь для отримання бажаного смаку.
- 6
Крок 6
6. Посипте все паприкою, можна ще раз поперчити й посолити, якщо здається, що було недостатньо.
- 7
Крок 7
7. Обгорніть усе фольгою і випікайте в розігрітій до 240 градусів духовці. Думаєте, це забагато? Правильно. Через 20 хвилин знизьте температуру до 190 градусів і чекайте ще 20 хвилин. Завдяки цій технології курка вийде соковитою і добре пропеченою.