Курка в вершковому соусі на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Курку можна готувати по-різному. Особливо смачною вона виходить тушеній з різними соусами. Якщо не помиляюся, цей рецепт я знайшла в кабардінській кухні. Для приготування курки в вершковому соусі на сковороді можна взяти цілу курку або просто курячі крильця, ніжки тощо. Зі спецій можна взяти паприку, хмели-сунелі та інші спеції, які пасують до курки. Сковорода має бути глибокою, щоб усе добре потушилося. Дивіться рецепт із фото. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку помити, все зайве обрізати.
- 2
Крок 2
Нарізаємо на шматочки.
- 3
Крок 3
Посипаємо паприкою, спеціями, смажимо на сковороді, накривши кришкою. Можна додати олії.
- 4
Крок 4
Потім знімаємо кришку, жир випарувався, залишився сік від курки. Тепер курка смажиться.
- 5
Крок 5
Додаємо дрібно нарізаний цибулю.
- 6
Крок 6
Потім борошно і парику, все перемішуємо.
- 7
Крок 7
Викладаємо сметану.
- 8
Крок 8
Вливаємо воду, щоб вона покривала 3/4 курки. Солимо.
- 9
Крок 9
Тушкуємо все протягом 15 хвилин.
- 10
Крок 10
Перевіряємо готовність курки виделкою. Готову курку в вершковому соусі на сковороді подаємо з картопляним пюре або тушкованими овочами.