Курка у вершковому соусі
Опис
Якщо хочете пригостити своїх рідних чи гостей смачним і ніжним м'ясом — приготуйте курку в вершковому соусі вдома. Безперечно, навіть найвибагливіший гурман оцінить ваші кулінарні здібності. М'ясо виходить дивовижно ніжним і соковитим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я брала курячі ніжки і відрізала від них все зайве. За бажанням можна використовувати філе, крильця або інші частини птиці.
- 2
Крок 2
2. Голінки потрібно добре обсмажити з двох боків на рослинній олії. В кінці смаження посолодьте та поперчіть.
- 3
Крок 3
3. У кінці смаження додайте цибулю. Я нарізала її кільцями, але можна півкільцями. Смажте м'ясо до готовності цибулі. Після цього можна додати вершки.
- 4
Крок 4
4. Коли зіб'ється сметана, вона стане рідкою. Такий соус чудово пропитає м'ясо птиці та зробить його більш соковитим і ніжним. За бажанням додайте спеції або зелень (в кінці). М'ясо тушкуйте не більше 25 хвилин з моменту закипання. Краще вибрати невелику каструлю з товстим дном і отвором у кришці.
- 5
Крок 5
5. Ось так виглядає класичний рецепт курки в вершковому соусі. Якщо додати під час тушкування шампіньйони — смак курки буде незабутнім. Гриби в поєднанні зі сметаною та зеленню доповнять пікантний смак птиці. М'ясо з соусом можна подавати з будь-яким гарніром. Найкраще підійде — картопляне пюре.