Курка в вершковому соусі з куркумою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування страви дуже зручно використовувати курячі грудки. Вони займають набагато менше часу, ніж свинина або яловичина. Спеції, такі як імбир і карі, надають смаженому унікального смаку та аромату. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати філе невеликими шматочками і заправити спеціями. У чашку викладаємо шматочки м'яса, додаємо паприку, червоний перець, лимонний сік та 1 ст. ложку рослинної олії. Перемішати м'ясо і залишити, щоб трохи замаринувалося.
- 2
Крок 2
2. Цибулю почистити і дрібно порізати. Імбир змелювати в блендері. У сковороді розігріти 2 ст. ложки олії. Додати в олію зіру, чилі, чорний перець і каррі. Перемішувати олію протягом 30 секунд, потім додати цибулю і цукор. Смажити, постійно помішуючи, 4 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Додати до цибулі імбір і мариновані шматочки м'яса. Смажити, поки курка не стане матовою. Влити склянку води. Помідори розім'яти разом із соком і додати до курки. Тушкувати на слабкому вогні 10 хвилин. Влити вершки, досолити, підігріти протягом хвилини і вимкнути вогонь.