Курка в вершковому соусі та білому вині
Опис
Кожен гурман оцінить цей чудовий соус на основі вершків із додаванням гірчиці та алкоголю. Погодьтеся, це щось нове, мало хто знає про такий соус до курки. Він чудово поєднується з ніжною грудкою. Смачного!
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуємо курку. Кожну грудку розріжте поперек, щоб отримати шматочки. Трохи відбийте м'ясо і посольте, поперчте.
- 2
Крок 2
На суміші оливкового та вершкового масла обсмажте м'ясо з обох боків до коричневої скоринки.
- 3
Крок 3
Поки смажиться курка, подрібніть часник і викладіть його на сковороду, де смажилося м'ясо.
- 4
Крок 4
Смажте часник хвилину, потім додайте алкоголю і випаруйте його майже повністю.
- 5
Крок 5
Додайте в сковороду обидва види гірчиці та добре все перемішайте.
- 6
Крок 6
Тепер влийте вершки і, добре перемішавши соус, зваріть його до потрібної консистенції. Я люблю рідкий, щоб ним було зручно полити курочку.
- 7
Крок 7
Розкладіть курячі відбивні по тарілках і политий вершковим соусом. Прикрасьте зеленню. Страву можна подавати.