Курка в райдужній панірувці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кольорові хлоп’я змеліть у блендері або пересипте їх у пакет і пройдіться скалкою. Куряче філе промийте під проточною водою та обсушіть паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Наріжте курку на невеликі тоненькі шматочки. Посолити і поперчити за смаком, трохи солі можна додати в борошно, а трохи перцю — в яйце, тоді панірування вийде особливо смачним.
- 3
Крок 3
Підготуйте все для панірування. Шматочки курки обмакніть спочатку у борошно, потім у яйце і врешті — в подрібнені кольорові хлопці.
- 4
Крок 4
У невеликій каструлі нагрійте рафіновану рослинну олію до температури 200 градусів (доки вона не почне потріскувати). Покладіть у олію шматочки курки та смажте 1-2 хвилини, доки верхня частина шматочків не стане золотистою. Але не пересмажуйте, щоб скоринка залишилася хрумкою.
- 5
Крок 5
Готову курочку в райдужній панірувці викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
- 6
Крок 6
Страва готова! Смачного!