Курка у пиві
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Курку в пиві добре готувати влітку на природі. Це смачна, проста у приготуванні та оригінальна страва. Маленький секрет — додавання часнику до пива. Щодо спецій, раджу приготувати суміш самостійно. Для цього змішайте в мисочці сіль і такі приправи: мелений солодкий перець, кайєнський перець, часниковий та цибульний порошки. Можна додати імбир, чорний перець, насіння гірчиці. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розпаліть мангал або ввімкніть гриль. Курицю промийте, обсушіть. Змастіть оливковою олією, включаючи внутрішню частину. Посипте та змастіть великим шаром солі та спеціями.
- 2
Крок 2
2. Закриті баночки пива промийте. Відкрийте і випийте (або вилийте у бокал) по половині вмісту кожної банки. Часник почистіть і додайте по 2 зубчики в кожну банку пива.
- 3
Крок 3
3. Надіньте кур на пляшки з пивом, вони повинні міцно триматися на банках. Апельсини промийте, розріжте на 4 частини, по одній частині вставте в курячі шиї.
- 4
Крок 4
4. Відправляйте кур на гриль або в духовку на середньо-високу температуру на півтори години. Мангал потрібно закрити кришкою. У готової курки м'ясо легко відходитиме від кістки.
- 5
Крок 5
5. За 5 хвилин до закінчення приготування на решітку викладіть решту шматочків апельсина м'якоттю вниз.
- 6
Крок 6
6. Дайте готовій курці "відпочити" хвилин 10, потім обережно зніміть її з банки, вичавте на неї сік із обсмаженої чверті (або половинки) апельсина й подавайте. Курка у пиві готова!