Курица в перечном соусе
Опис
Если банально запеченная курица в майонезе или еще под каким-то тривиальным соусом вам уже надоела, рекомендую попробовать курицу в перечном соусе - такого вы наверняка никогда не пробовали. Не скажу, что блюдо получается гениальное, однако для разнообразия - самое то. Удачи в приготовлении! Готовьте с удовольствием :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Овощи и курицу первым делом нужно промыть и обсушить. Морковь и лук - почистить.
- 2
Крок 2
Хорошенько натираем нашу курицу перцем и солью.
- 3
Крок 3
Перцы прокалываем вилочкой в нескольких местах, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку. Запекаем около 15-20 минут при 190 градусах.
- 4
Крок 4
Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем в масле, через несколько минут добавляем в сковороду мелко нарезанный помидор и тушим около 5 минут. Затем смешиваем обжаренные овощи с очищенным от семян и мембран перцем (перец для удобства можно разрезать на небольшие кубики). При помощи блендера измельчаем все до однородности. Добавляем в соус сливки, выдавленный чеснок, соль и перец. Выливаем соус в сковороду, доводим до кипения и снимаем с огня.
- 5
Крок 5
На выходе у нас получается соус оранжевого цвета.
- 6
Крок 6
Берем форму для запекания, кладем в нее курицу, заливаем сверху перечным соусом. Запекаем 45-50 минут при 160-170 градусах.
- 7
Крок 7
Подаем с любимым гарниром. :)