Курка в гострому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Посипте курячі стегна перцем. 2. Поставте сковороду на сильний вогонь. Додайте рослинну олію. Обсмажте стегна з обох боків (12 хвилин на кожен бік). 3. Поставте каструлю на сильний вогонь. Обсмажте сало до золотистого кольору. 4. Додайте нарізаний цибулю, готуйте до слабкого золотистого кольору. Зменшіть вогонь. 5. Додайте часник, готуйте 1-2 хвилини. 6. Додайте перець, продовжуйте готувати 1-2 хвилини. 7. Додайте помідори та сіль. Готуйте 5 хвилин. 8. Влийте вино та текілу. Кип'ятіть на повільному вогні 15 хвилин. 9. Добре перемішайте все до однорідної пюре. 10. Додайте томатну пасту та сік 1 лайма. 11. Посолити за смаком. 12. Покладіть курку в форму для запікання, викладіть стегна шматочками фети та запекайте, доки сир не розплавиться. 13. Посипте зеленим цибулем. Подавайте гарячим.