Курка в молочно-часниковому соусі
Опис
Ця страва чудово поєднується з будь-яким гарніром. Завдяки оригінальному соусу, який має кілька різних відтінків смаку, звичайна птиця перетворюється на надзвичайну та дуже апетитну страву. Таку курку в молочно-часниковому соусі вдома можна подавати навіть на святковий стіл.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно вимити та просушити шматочки курки. Покласти їх у соєвий соус на 10-15 хвилин. Класичний рецепт курки в молочно-часниковому соусі не передбачає такого додаткового маринаду, тому за бажанням цей етап можна пропустити.
- 2
Крок 2
2. На розігріту сковороду викласти курку і обсмажити з обох боків по 5-7 хвилин. Важливо, щоб утворилася смачна скоринка.
- 3
Крок 3
3. У залишки соєвого соусу додати молоко та трохи яблучного оцту (за бажанням).
- 4
Крок 4
4. Часник очистити і цілим покласти в соус. Для насиченішого смаку можна пропустити через прес 1-2 зубчики.
- 5
Крок 5
5. Усе ретельно перемішати. Додати промитий і просушений лавровий лист.
- 6
Крок 6
6. Додати перець та інші спеції за смаком. Соус уже готовий.
- 7
Крок 7
7. Обсмажене курча залити соусом і тушкувати на повільному вогні під кришкою.
- 8
Крок 8
8. Через 20 хвилин кришку можна зняти та доварити курочку до готовності. За бажанням можна поставити курку в молочно-часночному соусі в домашніх умовах у духовку.
- 9
Крок 9
9. Завершальним етапом потрібно вимити, просушити та подрібнити зелений цибулю. Посипати курочку цибулею перед подачею.
- 10
Крок 10
10. Соус, в якому тушилася курка, можна процідити, попередньо вийнявши лавровий лист і часник, і трохи зварити. Полити соусом курку або подавати його до гарніру.