Курка в майонезному соусі
Опис
Благодячи майонезу, м'ясо курки стає досить ніжним і соковитим, а якщо доповнити його спеціями та приправами за смаком, можна отримати смачну страву — курка в майонезному соусі в домашніх умовах. Таку курку можна тушкувати, запікати або, як у цьому варіанті, смажити в паніруванні.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Основний процес готування займає досить мало часу, тому цей простий рецепт курки в майонезному соусі легко можна назвати варіантом на скору руку. У невеликій мисочці потрібно з'єднати майонез (найкраще приготувати його самостійно), рідкий мед, гірчицю (звичайну або зернисту). Додати трохи солі, чорного перцю, паприки та сушеної часнику.
- 2
Крок 2
2. Усе ретельно перемішати, щоб отримати соус однорідної консистенції. Розділити його на дві частини — одна використовуватиметься як маринад, а друга подаватиметься до столу як соус.
- 3
Крок 3
3. Куриці грудки вимити і просушити. Нарізати невеликими кубиками або довгими смужками (залежно від того, як саме буде готуватися філе).
- 4
Крок 4
4. З'єднати курку (можна використовувати не тільки філе, а й інші частини курки) з маринадом, ретельно перемішати та поставити в холодильник. Маринувати курку в такому соусі можна від 30 хвилин до 10-12 годин.
- 5
Крок 5
5. Підготувати панірувальні сухарі. За бажанням можна додати до сухарів спеції для смаку та більш цікавого кольору. Обвалити мариновані шматочки у паніруванні.
- 6
Крок 6
6. У цьому випадку курочку буде запікати в духовці. Для цього потрібно викласти філе на решітку або на протиню, застелену папером для випічки.
- 7
Крок 7
7. Поставити протинь у розігріту духовку. Курку в майонезному соусі в домашніх умовах готують близько 25-45 хвилин, залежно від розміру шматочків. Після утворення смачної скоринки курку можна виймати та подавати до столу з соусом.
- 8
Крок 8
8. Такий варіант чудово підійде не тільки як основна страва, а й як закуска. Досить лише додати трохи овочів і згорнути в лаваш, наприклад.