Курка в лаваші
Опис
Таку закуску можна взяти з собою в дорогу, на роботу або на пікнік. Взимку замість свіжих овочів додавайте солені: огірки, перець, квашену капусту. Ідеальним для страви буде часниковий соус на сметанній основі або часниковий майонез. Подавайте курку в шавермі до столу в гарячому вигляді. До речі, лаваш для страви можна приготувати й у домашніх умовах. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе промийте у воді та обсушіть його паперовими серветками. Можна використовувати будь-яку частину курячого м’яса, наприклад — зрізану зі стегонець або голінок. Зріжте жили та плівки, наріжте кубиками та викладіть на сковороду, розігрівши на ній рослинну олію.
- 3
Крок 3
Посоліть і поперчіть філе, обсмажте приблизно 5–8 хвилин, щоб м’ясо виділило рідину, вона випарувалася, і шматочки курки підсмажилися до рум’яності.
- 4
Крок 4
Розгорніть на робочій поверхні лист лавашу, помажте його 1 ст. л. майонезу та покладіть на соус промиті салатні листя.
- 5
Крок 5
Наріжте промиті помідори скибочками, викладіть на листя салату. За бажанням можна додати й нарізку свіжого або солоного огірка. Зверху викладіть обсмажені шматочки курки.
- 6
Крок 6
Смажте їх залишковим майонезом, загорніть начинку в лаваш у вигляді рулета. Прогрійте електрогриль або сковороду-гриль і викладіть на неї лаваш. Підсмажте його до рум’яності приблизно 2–3 хвилини.
- 7
Крок 7
Покладіть лаваш на тарілку й розріжте навпіл, одразу ж подайте до столу, поки страва гаряча.