Курка з кунжидом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вона нагадує популярні наггетси, тільки в кунжутній панірувці. Соус до курки можна подавати окремо або обвалити в ньому готові шматочки. Їсти страву краще гарячою. Рекомендую використовувати куряче філе, нарізане шматочками, проте можна смажити навіть курячі ніжки, стегна, крильця. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе без шкіри наріжте невеликими шматочками. Змішайте білок курячого яйця, сік імбиру, додайте щіпку меленого білого перцю та солі, добре перемішайте. Викладіть м'ясо в миску, залейте рідкою сумішшю, перемішайте і залиште на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тим часом приготуйте соус: в сотейник або сковороду налийте соєвий соус, цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та додайте кунжутну олію, оцет, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Вийміть куряче м'ясо або злийте маринад, додайте крохмаль і перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Додайте обсмажені насінини кунжуту до курки та перемішайте, щоб вони добре прилипли до м'яса.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте курячі шматочки до золотистого кольору на розігрітій сковороді, потім перекладіть у миску і залейте раніше приготованим соусом.
- 6
Крок 6
6. Перемішайте все і викладіть на тарілку, прикрасьте дрібно нарізаним зеленим цибулею та подавайте.