Курка в червоному вині
Опис
Приготувати курку у червоному вині не складе труднощів навіть для початківця. Важливо лише правильно замаринувати її, для цього бажано використовувати гарне вино та спеції, які посилять смак курки, наприклад: кардамон, паприку, душистий перець та інші. Готувати куряче філе можна, запікаючи у вигляді рулетика або цілого, а можна нарізати на шматочки та надіти на шпажки — вийдуть дуже смачні шашлики, які можна подати як закуску на святковий стіл.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Червоне вино я брала домашнє, але можна використовувати й куплене, тільки гарне, щоб у ньому не було барвника.
- 2
Крок 2
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, покладіть у скляну миску, посипте сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
Залийте курку вином і залиште на 30-40 хвилин при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Мариноване курку нанижіть на шпажки або дерев’яні палички для суши. Шашлики викладіть на протипіч і запікайте в духовці протягом 20-25 хвилин.
- 5
Крок 5
Подавайте шашлики на шпажках. З одного курячого філе виходить приблизно два шашлики, раджу приготувати їх у кількості, що відповідає кількості гостей, і подати персонально на тарілці, прикрасивши листям салату.