Курка в кокосовому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У країнах Східної Азії дуже популярні страви з курятиною, приготовані з різними екзотичними фруктами. На островах Азії часто можна зустріти рецепти приготування курятини, де смажене куряче м'ясо туширують у фруктових соках або кокосовому молоці. Кокосове молоко дуже корисне. Його призначають при авітамінозі. Також цей продукт — перевірений засіб, що надає сили при хронічній втомі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нагрійте кокосову олію на сковороді. Тушкуйте в ній грудки по 8 хвилин з кожного боку.
- 2
Крок 2
2. У тій самій сковороді, де ви готували м'ясо, зробіть підсмажку. Додайте до сковороди подрібнений цибулю і смажте протягом 3 хвилин. Влийте бульйон, посмажте сіллю, перцем, соком лайма, кінзою та прокип'ятіть суміш 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додайте кокосове молоко в сковороду з цибулею. Готуйте соус до загущення, якщо він недостатньо густий, ви можете розчинити крохмаль у двох столових ложках води та за необхідності додати до цибляної суміші.
- 4
Крок 4
4. Додайте курку знову в сковороду і потушіть її в соусі 5-8 хвилин.