Курка в тісті в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курка в тісті випікається в духовці близько 20 хвилин, за цей час можна, використовуючи підготовлене тісто, обсмажити овочі та подати їх як гарнір. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь приготуємо тісто для курки. Підійде ніжне тісто на основі молока або вершкового сиру, мінеральної води та борошна. Консистенція — як у вершкового сиру. Посолити й поперчити тісто, додати італійські спеції або спеції для курки. Куряче м'ясо вимити й обсушити рушником.
- 2
Крок 2
2. Наріжте куряче філе на тонкі шматочки. Не солити. Курка повинна залишитися сухою, щоб краще прилип тістечко.
- 3
Крок 3
3. Опускаємо шматочки курячого м'яса у тісто, дістаємо виделкою або кухарською голкою.
- 4
Крок 4
4. Розігріваємо духовку до 230 градусів. Увімкніть грати. Викладіть курку в кляр на змащений противень, запікайте приблизно 10-15 хвилин. Дивіться за кольором курки.
- 5
Крок 5
5. Додатково я підготувала овочі у тісті. Порізала цибулю та моркву тонко, занурювала у тісто і смажила.
- 6
Крок 6
6. Смажимо овочі до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
7. Зніміть готові шматочки курки з протипригарного аркуша, подайте гарячими з овочами та соусом. Смачного!