Курка в карбонарі
Опис
Рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Борошно змішайте з 1/3 сиру, натертою на дрібній тертці, сіллю та перцем за смаком.
- 3
Крок 3
Занурте кожне куряче філе у паніруванку та обсмажте в рослинній олії до утворення золотистої скоринки. Щоб курка добре пропеклася всередині, накрийте її кришкою та тримайте на повільному вогні 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Бекон наріжте дрібним кубиком, а нарізану копчену ковбасу — соломкою. Викладіть їх на сковороду і трохи підрумяньте.
- 5
Крок 5
Потім додайте дрібно нарізаний цибулю та часник, смажте, поки цибуля не стане прозорою.
- 6
Крок 6
Влийте вершки, додайте сіль і перець за смаком.
- 7
Крок 7
У кінці додайте решту сиру і тримайте на вогні, поки сир не розтане.
- 8
Крок 8
У готовий соус покладіть смажені курячі грудки.
- 9
Крок 9
Перемішайте.
- 10
Крок 10
Курка в карбонара готова. Подавайте з будь-яким гарніром.