Курка в горщику
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже важливо не пересушити курку під час приготування, адже м'ясо не дуже жирне. Найчастіше курку смажать або запікають у духовці. Для смаку використовують різні овочі, спеції та ароматну зелень. Курка в горщечках виходить дуже ніжною і соковитою завдяки попередньому маринуванню в кефірі зі зеленню. Таке м'ясо можна подавати з картопляним гарніром, овочевими салатами або просто з овочами. Також можна подати м'ясо прямо в горщечках разом з шматочком хліба. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаємо, миємо та нарізаємо півкільцями, трохи розминаємо руками. Зелень миємо, витираємо паперовим рушником і дрібно нарізаємо, часник очищаємо та нарізаємо невеликими шматочками або подрібнюємо за допомогою преса. Курку миємо, нарізаємо невеликими шматочками і перекладаємо в миску, заливаємо кефіром, додаємо цибулю, часник, зелень і спеції. Залишаємо на 2 години в холодильнику.
- 2
Крок 2
2. Дістаємо курку з холодильника разом із маринадом і розкладаємо по горщечках, не досипаючи до країв 2 сантиметри, накриваємо кришками та ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин, потім дістаємо та знімаємо кришки, ставимо ще на 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Готове м'ясо виймаємо з духовки та посипаємо нарізаною зеленню, подаємо страву обов'язково гарячою.