Курка в духовці з соусом барбекю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Головне в цьому рецепті – приготувати смачний соус. У ньому весь заклад успіху! Курка виходить у гостро-солодкій карамелізованій скоринці. За бажанням можна додати більше гостроти, ніж у соусі для барбекю. Якщо у вас немає персикового джему, замініть його медом. Змащуйте курку ретельно з усіх боків до отримання бажаного відтінку скоринки. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладіть промиті стегна на протинь, посипте сіллю. Запікайте м'ясо 25 хвилин при температурі 200 градусів.
- 2
Крок 2
2. Налийте в сотейник соус, додайте джем і подрібнений часник. Нагрівайте соус на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Зніміть шкірку з курки.
- 4
Крок 4
4. Змастіть курку соусом і поставте в духовку. Через 5-7 хвилин переверніть шматочки курки і знову змастіть соусом. Випікайте ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Готове курку ще раз змастіть соусом і залиште на 10 хвилин «відпочити».