Курка в чавунній сковороді в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Дивлячись на чавунок, згадую дитинство в селі в бабусі, піч, протоплену дровами, та смачні страви, приготовані саме в цьому чавунку. Зараз у світі технологій про чавунок майже забули, а даремно. Адже в ньому можна приготувати чудові, ароматні страви. Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування курки в чавунку в духовці. Курка виходить неймовірно ніжною і м'якою, просто пальчики оближеш. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку миємо і нарізаємо на частини. На добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажуємо шматочки курки.
- 2
Крок 2
Викладаємо смажену курку в чавунок.
- 3
Крок 3
Чистимо цибулю та моркву. Моркву тремо на великій тертці, цибулю нарізаємо, як подобається. Обсмажуємо цибулю та моркву на сковороді з рослинною олією. Смажимо близько 10 хвилин, помішуючи. Потім додаємо подрібнений часник і смажимо ще одну-дві хвилини.
- 4
Крок 4
Додаємо до овочів майонез, сіль, чорний перець. Можна додати ароматних трав. Все перемішуємо.
- 5
Крок 5
І викладаємо до курки в чавунок. Розподіляємо між шматочками курки. Додаємо півсклянки води, накриваємо кришкою. Доводимо до кипіння на плиті.
- 6
Крок 6
А потім ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 75 хвилин.