Курка, тушкована у вині
Опис
Якщо ви питаєте себе,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все підготуйте овочі. Їх потрібно помити, очистити і нарізати на якомога рівніші кубики, щоб овочі в готовому страві виглядали органічно та привабливо. Шкірку від овочів не викидайте, а зваріть із них овочевий бульйон.
- 2
Крок 2
Овочі обсмажте на рослинній олії на сковороді до напівготовності. На іншій сковороді також обсмажте курячі ніжки, щоб вони трохи зарум'янилися.
- 3
Крок 3
М'ясо курки посолити та поперчити, влити до сковороди каберне. Тушити без кришки, доки вино не випариться і не зменшиться вдвоє. Потім додайте до птиці овочі, тушіть під закритою кришкою на повільному вогні двадцять хвилин.
- 4
Крок 4
Подавайте готову страву в гарячому вигляді з зеленню. Чудово поєднується з такою куркою червоне вино та білий свіжий хліб з пшеничного борошна з хрумкою скоринкою.