Курка, тушкована з солодким перцем
Опис
Страви з курки смачні та поживні, а куряче м'ясо коштує не так уже й дорого. Звичайно, вигідніше купити цілу курку і нарізати її на однакові порційні шматочки, а з решток зварити насичений бульйон для супу. В сезон болгарського перцю можна купити його більше, почистити, промити, нарізати зручними шматочками і заморозити про запас.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть усі овочі та промийте під холодною проточною водою. Цибулю наріжте дрібними кубиками та трохи обсмажте на оливковій олії.
- 2
Крок 2
2. До цибулі додайте солодкий перець, нарізаний невеликими смужками, чорний перець і сіль, смажте все разом протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Куряче філе наріжте акуратними шматочками.
- 4
Крок 4
4. Додайте до сковороди з овочами протерті томати, перемішайте та готуйте ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. У іншій сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть шматочки курячого м'яса та смажте їх 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Влийте вино, посоліть і поперчіть.
- 7
Крок 7
7. Коли курка змінить колір з усіх боків, додайте приготовлений солодкий перець і тушкуйте страву ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Якщо виділяється забагато соку, збільште вогонь, щоб зайва рідина швидше випарилась.
- 9
Крок 9
9. Смачна страва готова.