Курка, тушене з зеленню
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ви можете купити ціле пташеня і розібрати його на частини або придбати окремі частини (голінки, стегна, бедра). Страву готують на одній сковороді, тому ви матимете мінімальну кількість брудного посуду. Курка вийде соковитою, ароматною та дуже смачною. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте шматочки курки, додайте 1 столову ложку вершкового масла, куркуму, сіль і перець, соус «Теріякі», перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Вимийте листя зеленого базиліка та додайте цілими до м'яса, ще раз перемішайте і залиште на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Часник очистіть і наріжте великими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте кінзу та петрушку.
- 5
Крок 5
5. Решту вершкового масла розтопіть у чавунній сковороді або казанку.
- 6
Крок 6
6. Додайте великі шматочки часнику, кінзу та петрушку, смажте 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Додайте до зелені та часнику 2 ложки соєвого соусу, 0,5 чайної ложки лимонної цедри, 1 ложку лимонного соку.
- 8
Крок 8
8. Викладіть шматочки курки та перемішайте, щоб вони були вкриті спеціями та зеленню. Накрийте посуд кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 100 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готову курочку подавайте до столу гарячою.