Курка, тушкована з гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страва виходить соковитою і дуже смачною завдяки оригінальному соусу зі смаком пряної гарбузової ароматики. Курка, тушкована з гарбузом, чудово поєднується з гарніром із рису, але може подаватися і як самостійна страва. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі стегна можна використовувати з кісткою. Просто наріжте їх на невеликі шматочки, додайте сіль, спеції та вино, після чого поставте в холодильник щонайменше на 1 годину, а якщо є час — краще на ніч, щоб м'ясо добре промаринувалося і насичилося ароматом прованських трав. Промариноване курчатину дістайте з холодильника, викладіть на добре розігріту сковороду та обсмажте до утворення рум'яної скоринки.
- 2
Крок 2
Поки стегна смажуться, займіться гарбузом. Промийте його і очистіть від усього зайвого (шкірки, насіння). Наріжте гарбуз невеликими шматочками, викладіть на сковороду з курятиною.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть і наріжте півкільцями або будь-яким іншим способом. Додайте її до сковороди, добре перемішайте та тушкуйте під закритою кришкою близько 15 хвилин на невеликому вогні.